Indian Vibe, un populaire camion de nourriture transformé en restaurant de briques et de mortier, a ouvert le 17 octobre 2025, dans le centre-ville de Belleville, offrant des plats de rue indiens faits à partir de scratch. Indian Vibe, a popular food truck turned brick-and-mortar restaurant, opened on Oct. 17, 2025, in downtown Belleville, offering made-from-scratch Indian street food.

Indian Vibe, un nouveau restaurant indien, a ouvert le 17 octobre 2025, au centre-ville de Belleville, au 338, rue Pinnacle, transformant l'ancien espace Toro Sushi en une maison permanente pour un camion alimentaire populaire. Indian Vibe, a new Indian restaurant, opened on October 17, 2025, in downtown Belleville at 338 Pinnacle St., transforming the former Toro Sushi space into a permanent home for a popular food truck. Les copropriétaires Rio Saini et Sandeep Maan, anciens étudiants internationaux au Collège Loyalist, ont élargi leur entreprise après avoir constamment vendu, offrant des plats de rue indiens faits à partir de grattage comme Chole Bhature et Amritsari Kulcha avec des niveaux d'épices personnalisables. Co-owners Rio Saini and Sandeep Maan, former international students at Loyalist College, expanded their business after consistently selling out, offering made-from-scratch Indian street food like Chole Bhature and Amritsari Kulcha with customizable spice levels. Le restaurant dispose d'une cuisine rénovée, de cocktails et de vin, et est ouvert tous les jours de midi à 23 heures. Les responsables de la ville ont assisté à l'ouverture, louant l'impact communautaire et l'emplacement central du restaurant. The restaurant features a renovated kitchen, tableside cocktails and wine, and is open daily from noon to 11 p.m. City officials attended the grand opening, praising the restaurant’s community impact and central location.