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Les restaurants de Rockford sont confrontés à des difficultés financières dues à des prix dépassés qui ne peuvent couvrir les coûts croissants, ce qui entraîne des appels à une révision des prix.
Selon les analystes locaux, les restaurants de Rockford sont encouragés à cesser de s'appuyer sur des stratégies de tarification dépassées qui ne reflètent pas les coûts d'exploitation actuels.
Un récent examen de 150 établissements a révélé que beaucoup d'entre eux utilisaient encore les prix des menus fixés avant l'inflation, ce qui a entraîné une réduction des marges bénéficiaires et des contraintes financières.
Les experts recommandent une révision complète des prix des menus pour s'aligner sur la hausse des dépenses alimentaires, de main-d'œuvre et d'électricité.
Cette évolution est considérée comme essentielle pour la durabilité à long terme, d'autant plus que la demande de valeur des consommateurs reste élevée.
Rockford restaurants face financial strain from outdated prices unable to cover rising costs, prompting calls for a pricing overhaul.