Une épidémie de Salmonella provenant de tomates siciliennes a rendu malade 437 personnes dans 17 pays depuis 2023, les cas américains étant liés aux voyages. A Salmonella outbreak from Sicilian tomatoes has sickened 437 people in 17 countries since 2023, with U.S. cases linked to travel.

Une épidémie de Salmonella Strathcona, qui a duré plusieurs années et qui a été liée à des tomates, principalement de petites tomates de Sicile, en Italie, a infecté au moins 437 personnes dans 17 pays depuis le début de 2023, et les cas ont atteint un pic annuel de juin à septembre. A multi-year Salmonella Strathcona outbreak linked to tomatoes, primarily small tomatoes from Sicily, Italy, has infected at least 437 people across 17 countries since early 2023, with cases peaking annually from June to September. La souche, précédemment liée à une épidémie au Danemark en 2011, a été trouvée dans l'eau d'irrigation d'une ferme sicilienne, ce qui indique une contamination environnementale. The strain, previously tied to a 2011 outbreak in Denmark, was found in irrigation water at a Sicilian farm, indicating environmental contamination. Les enquêtes menées par le Centre européen pour la protection des consommateurs et l'EFSA mettent en évidence les faiblesses persistantes en matière de sécurité alimentaire en Sicile, notamment les pénuries de personnel et la mauvaise gestion de l'eau. Investigations by the ECDC and EFSA highlight ongoing food safety weaknesses in Sicily, including staff shortages and poor water management. Bien qu'aucune Salmonella n'ait été trouvée dans des échantillons de tomates provenant d'autres régions italiennes, d'autres souches ont été détectées dans l'eau et les substrats de croissance. While no Salmonella was found in tomato samples from other Italian regions, other strains were detected in water and growing substrates. Les États-Unis ont signalé 24 cas, principalement parmi les voyageurs en Europe. The U.S. reported 24 cases, mostly among travelers to Europe. Aucun décès n'a eu lieu, mais des dizaines d'entre eux ont été hospitalisés. No deaths have occurred, but dozens were hospitalized. Les responsables de la santé mettent en garde contre le risque persistant dû à la consommation brute et préconisent des pratiques d'hygiène alimentaire strictes. Health officials warn of continued risk due to raw consumption and urge strict food hygiene practices.