Huami à Auckland nomme le chef He Jia, avec 20 ans dans les meilleures cuisines internationales, comme son nouveau chef, en introduisant un menu chinois moderne. Huami in Auckland names chef He Jia, with 20 years at top international kitchens, as its new head chef, introducing a modern Chinese menu.

Huami, un restaurant Auckland, a nommé He Jia, un chef avec plus de 20 ans dans les meilleures cuisines internationales dont Hakkasan et Four Seasons, comme son nouveau chef chef. Huami, an Auckland restaurant, has named He Jia, a chef with over 20 years at top international kitchens including Hakkasan and Four Seasons, as its new Head Chef. Originaire de Nanjing, en Chine, He Jia, qui a commencé à cuisiner sous la direction de son père, un chef qui a servi un ancien chef chinois Deng Xiaoping, a introduit un nouveau menu mélangeant saveurs régionales chinoises avec des techniques modernes. Originally from Nanjing, China, He Jia, who began cooking under his father—a chef who once served former Chinese leader Deng Xiaoping—has introduced a new menu blending regional Chinese flavors with modern techniques. Les plats comprennent le bœuf de Nouvelle-Zélande frit au wok, les pétoncles Hokkaido en sauce XO, le canard de Pékin rôti au bois et de nouvelles options végétariennes. Dishes include wok-fried New Zealand beef, Hokkaido scallops in XO sauce, wood-roasted Peking duck, and new vegetarian options. La nomination fait suite à une recherche globale menée par SkyCity, directeur de Culinary Lee Sugiandi, visant à élever Huami comme la première destination de restaurants chinois de Nouvelle-Zélande par l'authenticité, la fraîcheur et l'innovation. The appointment follows a global search led by SkyCity’s Director of Culinary Lee Sugiandi, aiming to elevate Huami as New Zealand’s premier Chinese dining destination through authenticity, freshness, and innovation.