Une musique rapide et à haut pointue rend le chocolat plus sucré, une étude trouve. High-pitched, fast music makes chocolate taste sweeter, a study finds.

Une nouvelle étude révèle que des types particuliers de musique peuvent améliorer la perception de la douceur du chocolat, suggérant des influences sonores sur la perception du goût. A new study reveals that specific types of music can enhance the perceived sweetness of chocolate, suggesting sound influences taste perception. Les participants ont déclaré que la dégustation de chocolat était plus douce lorsqu'ils écoutaient de la musique à haute tension, à tempo rapide, tandis que les airs à faible tension, plus lents, avaient moins d'effet. Participants reported chocolate tasting sweeter when listening to high-pitched, fast-tempo music, while slower, low-pitched tunes had less effect. Les résultats montrent comment les stimuli auditifs peuvent modifier les expériences sensorielles, offrant des perspectives aux industries alimentaires et de boissons visant à améliorer la jouissance des consommateurs par le biais du son. The findings highlight how auditory stimuli can alter sensory experiences, offering insights for food and beverage industries aiming to enhance consumer enjoyment through sound.