Murray Cod Australia , le caviar obtient la certification Halal, ce qui en fait le premier poisson australien indigène avec ce statut. Murray Cod Australia’s caviar earns Halal certification, making it the first native Australian fish with such status.

Murray Cod Australia a obtenu la certification Halal pour son caviar, ce qui en fait le seul poisson australien indigène ayant ce statut. Murray Cod Australia has earned Halal certification for its caviar, making it the only native Australian fish with such status. La certification, vérifiée par l'Association australienne des conseillers halal, confirme des normes strictes en matière d'alimentation, de bien-être animal et de transformation. The certification, verified by the Australian Halal Advisors Association, confirms strict standards in feed, animal welfare, and processing. La société, qui a commencé en 2017 et a fourni des restaurants étoilés au Michelin, se remet des revers liés à une pandémie et prévoit de commencer aux Émirats arabes unis au Gulfood Show en janvier 2026. The company, which began in 2017 and previously supplied Michelin-starred restaurants, is recovering from pandemic-related setbacks and plans to debut in the UAE at the Gulfood Show in January 2026. Le PDG Ross Anderson a noté l'appui royal du roi Charles et de la reine Camilla lors de leur visite en 2024. CEO Ross Anderson noted royal endorsement from King Charles and Queen Camilla during their 2024 visit. Cette initiative est perçue comme un pas vers l'expansion du commerce et de l'inclusivité culturelle au Moyen-Orient. The move is seen as a step toward expanding trade and cultural inclusivity in the Middle East.