La Nouvelle-Zélande lancera son premier guide Michelin au milieu de 2026, couvrant quatre grandes villes et soutenu par des financements touristiques. New Zealand will launch its first Michelin Guide in mid-2026, covering four major cities and backed by tourism funding.

La Nouvelle-Zélande lancera le guide Michelin au milieu de 2026, marquant sa première présence en Océanie après 125 ans. New Zealand will launch the Michelin Guide in mid-2026, marking its first presence in Oceania after 125 years. Cette initiative, appuyée par un investissement de 6,3 millions de dollars de la part de l'International Visitor Levy, permettra d'évaluer les restaurants d'Auckland, Wellington, Christchurch et Queenstown par des inspections anonymes. The initiative, backed by a $6.3 million investment from the International Visitor Levy, will evaluate restaurants in Auckland, Wellington, Christchurch, and Queenstown through anonymous inspections. Tourisme Nouvelle-Zélande dit que le guide pourrait attirer jusqu'à 36 000 visiteurs internationaux supplémentaires par an, sous l'impulsion de la demande mondiale pour une cuisine locale authentique. Tourism New Zealand says the guide could attract up to 36,000 additional international visitors annually, driven by global demand for authentic local cuisine. Ce mouvement soutient l'industrie culinaire du pays et s'harmonise avec les efforts du gouvernement pour stimuler le tourisme et l'hospitalité. The move supports the country’s culinary industry and aligns with government efforts to boost tourism and hospitality. En revanche, l'Australie a refusé de se joindre au guide Michelin, ce qui reflète une réticence culturelle à adopter une identité de restauration haut de gamme. In contrast, Australia has declined to join the Michelin Guide, reflecting a cultural reluctance to embrace a high-end dining identity.