Au moins 11 résidents de l'Illinois malades par Campylobacter liés au lait cru, les responsables de la santé avertissent. At least 11 Illinois residents sickened by Campylobacter linked to raw milk, health officials warn.

Au moins 11 personnes en Illinois sont tombées malades d'infections à Campylobacter pouvant être liées à la consommation de lait cru, selon le ministère de la Santé publique de l'Illinois, qui étudie une source commune. At least 11 people in Illinois have fallen ill with Campylobacter infections possibly linked to raw milk consumption, according to the Illinois Department of Public Health, which is investigating a common source. L'éclosion met en lumière les risques associés au lait non pasteurisé, qui peut transporter des bactéries nocives et n'est pas tenue d'être testée pour des agents pathogènes comme Campylobacter, malgré les contrôles obligatoires de la température, des antibiotiques et des indicateurs de contamination. The outbreak highlights risks associated with unpasteurized milk, which can carry harmful bacteria and is not required to be tested for pathogens like Campylobacter, despite mandatory checks for temperature, antibiotics, and contamination indicators. Les symptômes comprennent la diarrhée, la fièvre et les crampes abdominales, avec des complications potentielles à long terme. Symptoms include diarrhea, fever, and abdominal cramps, with potential long-term complications. Les responsables de la santé exhortent les consommateurs, en particulier les groupes vulnérables, à éviter le lait cru et à choisir des solutions de remplacement pasteurisées. Health officials urge consumers, especially vulnerable groups, to avoid raw milk and choose pasteurized alternatives.