Une consommation élevée d'aliments ultra-transformés est liée à un risque de polypes côloniques précancéreux de 45 % plus élevé chez les femmes de moins de 50 ans. High intake of ultra-processed foods linked to 45% higher risk of precancerous colon polyps in women under 50.

Une nouvelle étude établit un lien entre la consommation élevée d'aliments ultra-transformés – comme les boissons sucrées, les collations emballées, les viandes transformées et les repas préparés – et un risque accru de 45 % d'adénomes colorectaux précancéreux chez les femmes de moins de 50 ans. A new study links high consumption of ultra-processed foods—such as sugary drinks, packaged snacks, processed meats, and ready meals—to a 45% increased risk of precancerous colorectal adenomas in women under 50. Les chercheurs ont constaté que les personnes qui mangeaient les aliments les plus ultra-transformés étaient beaucoup plus susceptibles de développer ces polypes, même après avoir pris en compte d'autres facteurs de risque. Analyzing data from over 29,000 female nurses followed for decades, researchers found those eating the most ultra-processed foods were significantly more likely to develop these polyps, even after accounting for other risk factors. Bien que l'étude ne prouve pas la causalité, elle ajoute à la preuve croissante que ces aliments, qui sont souvent élevés en sucre, graisses malsaines, sodium et additifs, peuvent contribuer à la hausse des taux de cancer colorectal précoce. While the study does not prove causation, it adds to growing evidence that such foods, which are often high in sugar, unhealthy fats, sodium, and additives, may contribute to rising rates of early-onset colorectal cancer. Les experts soulignent la nécessité de poursuivre la recherche et les efforts de santé publique pour améliorer l'accès à des aliments entièrement transformés, qui sont peu nombreux. Experts stress the need for further research and public health efforts to improve access to whole, minimally processed foods.