Le chef James Martin a exposé les luttes des producteurs laitiers britanniques sur ITV, citant le dumping de lait et les difficultés financières. Chef James Martin exposed UK dairy farmers' struggles on ITV, citing milk dumping and financial hardship.

Le 15 novembre 2025, le chef James Martin a parlé franchement sur ITV , samedi Cuisine, des luttes auxquelles sont confrontés les producteurs laitiers britanniques, révélant qu'il connaît des individus qui ont été contraints de jeter du lait en raison de bas prix et de la faible demande. On November 15, 2025, chef James Martin spoke candidly on ITV’s Saturday Kitchen about the struggles facing UK dairy farmers, revealing he knows individuals who have been forced to dump milk due to low prices and weak demand. S’entretenant avec Simon Weaver, agriculteur des Cotswolds, qui fournissait les ingrédients pour le dessert de Martin, il a qualifié la situation de « brutale », soulignant l’instabilité financière et le poids émotionnel sur les agriculteurs. Speaking with Cotswolds farmer Simon Weaver, who supplied ingredients for Martin’s dessert, he described the situation as “brutal,” highlighting financial instability and emotional toll on farmers. Les observations de Martin ont mis en lumière les défis actuels dans le secteur agricole, notamment la volatilité des marchés et l'impact sur les moyens de subsistance ruraux, en attirant l'attention sur le coût humain de la production alimentaire. Martin’s remarks shed light on ongoing challenges in the agricultural sector, including market volatility and the impact on rural livelihoods, drawing attention to the human cost behind food production.