Les transformateurs de viande bovine australiens sont confrontés à une crise alors que les coûts montent en flèche et que les bénéfices s'effondrent malgré la hausse des prix de détail. Australian beef processors face crisis as costs soar and profits collapse despite rising retail prices.

Les transformateurs de viande bovine australiens sont confrontés à de graves difficultés financières, l'indice BPTC d'août étant révisé à la baisse à 13% contre 21% et la lecture de septembre à un faible 6%, parmi les plus bas depuis des années. Australian beef processors are facing severe financial strain, with the August BPTC index revised down to 13% from 21% and September’s reading at a weak 6%, among the lowest in years. La hausse des coûts des bovins, soit 21 % pour les gros bovins et 35 % pour les vaches de transformation, a dépassé les rendements d'exportation stagnants, avec des gains modestes au Japon et en Chine, une demande américaine à la baisse et une baisse de 3 % en Corée du Sud. Rising cattle costs—up 21% for heavy steers and 35% for processor cows—outpaced stagnant export returns, with modest gains in Japan and China, flat U.S. demand, and a 3% drop in South Korea. Les revenus des coproduits ont diminué de 1 %, avec une baisse de 6 % de la jachère et de la farine de viande et d'os, ce qui a réduit un important tampon de revenu. Co-product revenues fell 1%, with tallow and meat and bone meal down 6%, reducing a key income buffer. Les prix de détail de la viande bovine n'ont augmenté que de 2%, ce qui limite la capacité des transformateurs à répercuter les coûts sur les consommateurs, dans un contexte de dépenses élevées des ménages. Retail beef prices rose only 2%, limiting processors’ ability to pass costs to consumers amid high household expenses. La moyenne cumulative de la CCPB a chuté à 63 %, ce qui a entraîné des réductions opérationnelles potentielles comme la réduction des volumes de mise à mort ou l'extension de l'entretien, ce qui a mis en évidence la vulnérabilité continue dans un secteur aux marges étroites et volatiles. The year-to-date BPTC average dropped to 63%, prompting potential operational cuts like reduced kill volumes or extended maintenance, highlighting ongoing vulnerability in a sector with narrow, volatile margins.