Air India lance un nouveau menu mondial avec des plats indiens et internationaux dans toutes les classes, sous la direction du chef Sandeep Kalra. Air India launches new global menu with Indian and international dishes across classes, curated by Chef Sandeep Kalra.

Air India a introduit un nouveau menu mondial sur la plupart des vols internationaux et intérieurs, offrant un mélange de plats indiens et internationaux pour les classes First, Business et Premium Economy, y compris plus de 18 options de repas spéciaux comme végétalien et sans gluten. Air India has introduced a new global menu on most international and domestic flights, offering a mix of Indian and international dishes for First, Business, and Premium Economy classes, including over 18 special meal options like vegan and gluten-free. Prévu par le chef Sandeep Kalra, le menu propose des spécialités indiennes régionales telles que Awadhi Paneer Anjeer Pasanda et des plateaux sud-indiens, ainsi que des plats mondiaux comme les Teppanyaki Bowls japonais et le bibimbap coréen. Curated by Chef Sandeep Kalra, the menu features regional Indian specialties such as Awadhi Paneer Anjeer Pasanda and South Indian platters, alongside global items like Japanese Teppanyaki Bowls and Korean Bibimbap. Le déploiement, qui fait partie d'une transformation plus vaste de la compagnie aérienne, comprend de nouveaux aéronefs, des cabines améliorées, de la formation de l'équipage et des efforts de durabilité dans l'approvisionnement et l'emballage. The rollout, part of a broader airline transformation, includes new aircraft, upgraded cabins, crew training, and sustainability efforts in sourcing and packaging.