Les nouilles épicées de Chongqing, une industrie majeure d'une valeur de plus de 56 milliards de yuans, sont maintenant exportées à l'échelle mondiale avec des versions certifiées par la FDA vendues dans des détaillants américains comme Costco. Chongqing spicy noodles, a major industry worth over 56 billion yuan, are now exported globally with FDA-certified versions sold in U.S. retailers like Costco.

Les nouilles épicées de Chongqing, ou xiaomian, sont devenues une industrie majeure avec une production annuelle supérieure à 56 milliards de yuans, soutenue par un parc industriel normalisé dans le district de Dadukou. Chongqing spicy noodles, or xiaomian, have grown into a major industry with annual output exceeding 56 billion yuan, supported by a standardized industrial park in Dadukou District. Plus de 80 entreprises produisent maintenant des nouilles prêtes à manger et prêtes à cuire en utilisant des lignes automatisées et des méthodes scientifiques pour assurer une qualité cohérente. Over 80 companies now produce ready-to-eat and ready-to-cook noodles using automated lines and scientific methods to ensure consistent quality. Le plat est exporté vers plus de 30 pays, y compris les États-Unis, où les versions certifiées par la FDA sont vendues dans les principaux détaillants comme Costco. The dish is exported to over 30 countries, including the U.S., where FDA-certified versions are sold in major retailers like Costco. Le marketing numérique, les événements pop-up et les festivals culturels ont renforcé la visibilité nationale et mondiale, avec des millions d'abonnés aux médias sociaux et des investissements importants dans de nouveaux projets. Digital marketing, pop-up events, and cultural festivals have boosted national and global visibility, with millions of social media followers and significant investment in new projects.