Les adolescents et les jeunes adultes ont mangé plus et ont grignoté plus après deux semaines sur des aliments ultra-transformés, une étude a trouvé. Teens and young adults ate more and snacked more after two weeks on ultra-processed foods, a study found.

Une étude réalisée en novembre 2025 dans Obesity a révélé que les adolescents et les jeunes adultes âgés de 18 à 21 ans consommaient plus de calories et snackaient plus fréquemment, même s'ils n'avaient pas faim, après seulement deux semaines de régime alimentaire riche en aliments ultra-transformés, comparativement à un régime alimentaire d'aliments non transformés. A November 2025 study in Obesity found that teens and young adults aged 18 to 21 consumed more calories and snacked more frequently—even when not hungry—after just two weeks on a diet high in ultra-processed foods, compared to a diet of unprocessed foods. La recherche Virginia Tech a impliqué 27 participants âgés de 18 à 25 ans, avec des régimes alimentaires assortis pour les nutriments et l'énergie. The Virginia Tech research involved 27 participants aged 18 to 25, with diets matched for nutrients and energy. L'effet n'a pas été observé chez les participants plus âgés. The effect was not seen in older participants. Les aliments ultra-transformés, qui représentent jusqu'à 65 % des calories quotidiennes pour les Américains âgés de 15 à 24 ans, comprennent des collations emballées, des céréales sucrées et des repas prêts à manger. Ultra-processed foods, which make up to 65% of daily calories for Americans aged 15 to 24, include packaged snacks, sugary cereals, and ready-to-eat meals. Les chercheurs affirment que les résultats suggèrent que ces aliments peuvent perturber les signaux de la faim et contribuer à la prise de poids à long terme, appelant à des études plus vastes et réelles. Researchers say the findings suggest these foods may disrupt hunger signals and contribute to long-term weight gain, calling for larger, real-world studies.