Les prix américains du boeuf ont atteint des sommets records en raison de la faible offre de bovins et de la forte demande, sans que l'on puisse s'en sortir rapidement. U.S. beef prices hit record highs due to low cattle supply and strong demand, with no quick relief in sight.

Aux États-Unis, les prix du boeuf ont atteint des sommets records, en raison de contraintes d'approvisionnement, notamment la sécheresse, des coûts élevés des aliments pour animaux et d'une diminution du cheptel bovin à son niveau le plus bas depuis plus de 70 ans, mais la demande des consommateurs demeure forte. Beef prices in the U.S. have reached record highs, driven by supply constraints including drought, high feed costs, and a shrinking cattle herd at its lowest level in over 70 years, yet consumer demand remains strong. Malgré l'inflation et l'augmentation des coûts, les Américains continuent d'acheter du boeuf à des niveaux constants, alimentés par des préférences alimentaires profondément enracinées et une substitution limitée avec d'autres protéines. Despite inflation and rising costs, Americans continue buying beef at consistent levels, fueled by deep-rooted dietary preferences and limited substitution with other proteins. Selon les experts, la demande soutenue est un facteur clé qui maintient les prix à la hausse, avec peu de signes d'une baisse à court terme. Experts say sustained demand is a key factor keeping prices elevated, with little sign of a near-term decline. La reconstruction des réserves de bétail prendra des années et, bien que l'on étudie les stratégies d'augmentation des importations et de production, il est peu probable que les mesures d'allégement immédiate soient prises. Rebuilding cattle supplies will take years, and while import increases and production strategies are being explored, immediate relief is unlikely.