La nourriture du temple coréen, une tradition bouddhiste de 1700 ans fondée sur des plantes, est reconnue mondialement en 2025 par des festivals, la diplomatie et la cuisine étoilée de Michelin. Korean temple food, a 1,700-year-old plant-based Buddhist tradition, is gaining global recognition in 2025 through festivals, diplomacy, and Michelin-starred dining.

La tradition culinaire bouddhiste basée sur les plantes, qui met l'accent sur la durabilité et la pleine conscience, suscite une attention mondiale en 2025 grâce à des événements comme le 4e festival de Séoul, qui a attiré plus de 20 000 visiteurs, un colloque international avec des experts de cinq pays et des efforts de diplomatie culturelle à Paris et à Londres. Korean Temple Food, a plant-based Buddhist culinary tradition emphasizing sustainability and mindfulness, is gaining global attention in 2025 through events like the 4th Seoul festival drawing over 20,000 visitors, an international symposium with experts from five countries, and cultural diplomacy efforts in Paris and London. Dirigé par le Corps Culturel du Bouddhisme Coréen et des personnalités comme Vénérable Jeong Kwan Sunim, les initiatives comprennent des pop-ups, des conférences et des partenariats avec des institutions comme Le Cordon Bleu London. Led by the Cultural Corps of Korean Buddhism and figures like Venerable Jeong Kwan Sunim, initiatives include pop-ups, lectures, and partnerships with institutions like Le Cordon Bleu London. La tradition, enracinée dans 1700 ans de pratique, est promue pour le statut de patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO, avec des visiteurs capables de l'expérimenter au Centre alimentaire du Temple coréen et Balwoo Gongyang, le premier restaurant gastronomique du temple étoilé au monde. The tradition, rooted in 1,700 years of practice, is being promoted for UNESCO Intangible Cultural Heritage status, with visitors able to experience it at the Korean Temple Food Center and Balwoo Gongyang, the world’s first Michelin-starred temple food restaurant.