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Le Brésil dépasse le Vietnam en tant que premier producteur de café robuste du monde en raison des changements climatiques, de la demande croissante et des nouvelles règles de l'UE.
Le Brésil, le plus grand producteur de café au monde, passe rapidement de l'arabica à la robusteta en raison du changement climatique, avec une hausse des températures et des sécheresses qui nuisent aux cultures d'arabica.
La production de Robusta a augmenté de plus de 81 % au cours de la dernière décennie, augmentant de 22 % cette année – bien plus que la croissance lente de l'arabica – grâce à sa tolérance à la chaleur, à sa résistance aux maladies et à des coûts moins élevés.
Les agriculteurs adoptent l'agroforesterie pour maintenir les rendements.
Bien que la robusta ait un goût plus audacieux et une caféine plus élevée, les consommateurs plus jeunes préfèrent les boissons personnalisées et une nouvelle loi européenne sur la déforestation, qui dispense le café instantané, principalement fabriqué à partir de robusta, stimule la demande.
Avec des ventes fortes en Europe et des prix en hausse, le Brésil est sur la bonne voie pour dépasser le Vietnam en tant que premier producteur mondial de robustesse.
Brazil is overtaking Vietnam as the world’s top robusta coffee producer due to climate-driven shifts, rising demand, and new EU rules.