Un nouveau restaurant Dallas, Jashan, a ouvert ses portes le 1er décembre 2025, proposant une cuisine indienne authentique, inspirée des traditions culinaires royales. A new Dallas restaurant, Jashan, opened on December 1, 2025, offering authentic Indian cuisine from royal culinary traditions.

Jashan, un nouveau restaurant Dallas au Legacy North, a ouvert le 1er décembre 2025, mettant en valeur les traditions culinaires royales de l'Inde de Mughal, Awadh, Hyderabad et les régions sud-indiennes. Jashan, a new Dallas restaurant at Legacy North, opened on December 1, 2025, showcasing India’s royal culinary traditions from Mughal, Awadh, Hyderabad, and South Indian regions. Fondée par Prasanna Singaraju et dirigée par les chefs Ashish Bhasin et Ramesh Thangaraj, elle propose des plats authentiques utilisant des techniques traditionnelles comme la cuisson dum et le torréfaction tando. Founded by Prasanna Singaraju and led by chefs Ashish Bhasin and Ramesh Thangaraj, it features authentic dishes using traditional techniques like dum cooking and tandoor roasting. Les articles phares comprennent les kebabs de galouti et kakori, le dum biryani, le haleem, les currys côtiers et les desserts régionaux. Signature items include galouti and kakori kebabs, dum biryani, haleem, coastal curries, and regional desserts. L'expérience comprend un menu de dégustation de style omakase, des ingrédients de première qualité comme le safran Pampore, et un design reflétant l'artisanat indien, visant à livrer un voyage culturel enraciné dans la tradition et la connexion émotionnelle. The experience includes an omakase-style tasting menu, premium ingredients like Pampore saffron, and a design reflecting Indian craftsmanship, aiming to deliver a cultural journey rooted in tradition and emotional connection.