L'USDA dit que la plupart des restes de Thanksgiving devraient être consommés d'ici le 1er décembre 2025, pour éviter les maladies d'origine alimentaire. USDA says most Thanksgiving leftovers should be eaten by December 1, 2025, to avoid foodborne illness.

Aujourd'hui, le 1er décembre 2025, est la dernière journée de sécurité pour manger la plupart des restes de Thanksgiving, selon les directives de l'USDA, qui recommandent de consommer de la dinde, farcir, sauce et d'autres plats périssables dans les trois à quatre jours de la cuisson. Today, December 1, 2025, is the final safe day to eat most Thanksgiving leftovers, according to USDA guidelines, which recommend consuming turkey, stuffing, gravy, and other perishable dishes within three to four days of cooking. Bien que la sauce à la canneberge maison puisse durer jusqu'à 10 jours et la sauce en conserve jusqu'à deux semaines, les aliments contenant de la viande ou des produits laitiers ne devraient pas être consommés au-delà de la fenêtre de quatre jours en raison d'un risque accru de maladie d'origine alimentaire. While homemade cranberry sauce may last up to 10 days and canned sauce up to two weeks, foods containing meat or dairy should not be eaten beyond the four-day window due to increased risk of foodborne illness. Les experts avertissent que le fait de se fier à l'odeur ou au goût pour détecter les dommages n'est pas fiable, surtout pour les articles à haut risque. Experts warn that relying on smell or taste to detect spoilage is unreliable, especially for high-risk items. Pour éviter les déchets et les risques pour la santé, les restes devraient être congelés rapidement s'ils ne sont pas consommés dans les délais recommandés. To avoid waste and health risks, leftovers should be frozen promptly if not consumed within the recommended timeframe.