La récolte de matcha au Japon a chuté de 20 à 30 % en 2025 en raison de la chaleur, ce qui a fait passer les prix à un niveau élevé de 20 ans. Japan’s matcha harvest fell 20–30% in 2025 due to heat, raising prices to a 20-year high.

L'industrie japonaise du matcha est confrontée à une grave crise en 2025 en raison de la chaleur extrême qui perturbe la production de thé, provoquant une baisse de 20 à 30 % des récoltes et une baisse de la qualité des tenchas. Japan’s matcha industry faces a severe crisis in 2025 due to extreme heat disrupting tea production, causing a 20–30% drop in harvests and lowering tencha quality. Cela a conduit les prix à un sommet de 20 ans de 8 235 yens par kilogramme. This has driven prices to a 20-year high of 8,235 yen per kilogram. La hausse de la demande mondiale, alimentée par les avantages pour la santé et la popularité des cafés et des boissons, dépasse l'offre, qui est de plus en plus menacée par des conditions de croissance sensibles au climat. Rising global demand, fueled by matcha’s health benefits and popularity in cafes and beverages, is outpacing supply, which is increasingly threatened by climate-sensitive growing conditions. En réponse, certains menus de boissons sont en train de passer à des alternatives plus résistantes comme hojicha et genmaicha. In response, some beverage menus are shifting to more resilient alternatives like hojicha and genmaicha. La situation met en évidence la vulnérabilité croissante des produits agricoles aux changements climatiques. The situation highlights the growing vulnerability of agricultural products to climate change.