La pénurie de matcha au Japon, causée par la chaleur extrême, a réduit les rendements de 20 à 30 % et a entraîné des prix à un niveau élevé de 20 ans. Japan's matcha shortage, caused by extreme heat, has cut yields by 20–30% and driven prices to a 20-year high.

L'industrie japonaise du matcha est en crise en raison de la chaleur extrême pendant la saison de croissance 2025, qui a réduit les rendements de 20 à 30% et réduit la qualité de la tencha, conduisant les prix à un sommet de 20 ans de 8 235 yens par kilogramme. Japan’s matcha industry is in crisis due to extreme heat during the 2025 growing season, which reduced yields by 20–30% and lowered tencha quality, driving prices to a 20-year high of 8,235 yen per kilogram. La hausse de la demande mondiale, alimentée par les avantages pour la santé et la popularité des cafés et des boissons, ne peut être satisfaite dans un contexte de production sensible au climat. Rising global demand, fueled by matcha’s health benefits and popularity in cafes and beverages, cannot be met amid climate-sensitive production. Comme les conditions météorologiques extrêmes perturbent l'offre, certaines entreprises se tournent vers des solutions plus résistantes comme le hojicha et le genmaicha. As extreme weather disrupts supply, some businesses are turning to more resilient alternatives like hojicha and genmaicha. La situation met en évidence la vulnérabilité des cultures spécialisées aux changements climatiques et la nécessité urgente de pratiques durables pour assurer la stabilité à long terme. The situation highlights the vulnerability of specialty crops to climate change and the urgent need for sustainable practices to ensure long-term stability.