Réduire le sel à 5 grammes par jour ne diminue pas les niveaux d'iode en Inde, même avec l'iodation obligatoire, soutenant une réduction sûre du sel pour la santé cardiaque. Reducing salt to 5 grams daily doesn’t lower iodine levels in India, even with mandatory iodization, supporting safe salt reduction for heart health.

Une nouvelle étude du Centre de lutte contre les maladies chroniques de l'Inde constate que la réduction de l'apport quotidien en sel aux 5 grammes recommandés ne diminue pas les taux d'iode, même dans un pays où l'iodation du sel est obligatoire. A new study by India’s Centre for Chronic Disease Control finds that reducing daily salt intake to the recommended 5 grams does not lower iodine levels, even in a country with mandatory salt iodization. En analysant les échantillons d'urine prélevés chez des adultes à Delhi et à Haryana, les chercheurs ont constaté une consommation moyenne de sel à 8,07 grammes par jour, bien au-dessus des recommandations, mais le statut en iode est resté stable lorsque le sel a été réduit. Analyzing urine samples from adults in Delhi and Haryana, researchers found average salt consumption at 8.07 grams per day—far above guidelines—but iodine status remained stable when salt was reduced. Les résultats appuient les efforts de santé publique visant à réduire l'apport en sel pour lutter contre l'hypertension et les maladies cardiaques, touchant plus de 300 millions d'Indiens, sans risquer de déficit en iode. The findings support public health efforts to lower salt intake to combat hypertension and heart disease, affecting over 300 million Indians, without risking iodine deficiency. Les experts affirment que la réduction du sel demeure une stratégie sûre et efficace de prévention des maladies non transmissibles. Experts say salt reduction remains a safe, effective strategy for preventing noncommunicable diseases.