Le Royaume-Uni établit les premières règles de sécurité pour la viande cultivée en laboratoire, en attendant l'approbation d'ici 2027. The UK sets first safety rules for lab-grown meat, pending approvals by 2027.

L'A Food Standards Agency et Food Standards Scotland du Royaume-Uni ont publié la première directive nationale sur l'innocuité de la viande cultivée en cellules, établissant les attentes réglementaires pour les produits cultivés en laboratoire. The UK’s Food Standards Agency and Food Standards Scotland have released the nation’s first safety guidance for cell-cultivated meat, establishing regulatory expectations for lab-grown products. Les orientations, élaborées dans le cadre d'un programme de deux ans de bac à sable, confirment que ces aliments sont classés comme d'origine animale et doivent répondre aux normes de sécurité, d'hygiène et de nutrition existantes. The guidance, developed through a two-year sandbox programme, confirms these foods are classified as animal-origin and must meet existing safety, hygiene, and nutritional standards. Il décrit les exigences relatives à l'évaluation de l'allergénicité et de la qualité nutritionnelle, l'AFS offrant un soutien pour aider les entreprises à naviguer dans l'approbation. It outlines requirements for assessing allergenicity and nutritional quality, with the FSA offering support to help companies navigate approval. Aucun produit de viande cultivé n'a été autorisé à être vendu au Royaume-Uni en décembre 2025, mais deux évaluations de la sécurité sont attendues d'ici 2027, et des orientations supplémentaires sont prévues pour 2026. No cultivated meat products have been authorized for sale in the UK as of December 2025, but two safety evaluations are expected by 2027, with further guidance planned for 2026.