Les prix mondiaux des produits laitiers ont chuté à la fin de 2025 en raison de la production record, mais les agriculteurs néo-zélandais sont restés rentables dans le contexte de la hausse des exportations vers la Chine. Global dairy prices fell in late 2025 due to record production, but New Zealand farmers stayed profitable amid rising exports to China.

Les prix mondiaux des produits laitiers ont chuté à la fin de 2025 en raison de la production record dans les principaux pays exportateurs, y compris la Nouvelle-Zélande, les États-Unis, l'UE, le Royaume-Uni et l'Amérique du Sud, avec une hausse de la production de 2,2 % sur un an. Global dairy prices dropped in late 2025 due to record production in major exporting nations, including New Zealand, the U.S., EU, UK, and South America, with output rising 2.2% year-on-year. Le beurre, le lait entier en poudre et le fromage ont chuté de 7 % à 9 % depuis octobre, tandis que le lait écrémé en poudre a maintenu sa stabilité. Butter, whole milk powder, and cheese prices fell 7% to 9% since October, while skim milk powder held steady. Malgré la baisse des prix, les producteurs laitiers néo-zélandais demeurent rentables, appuyés par un prix du lait prévu à la ferme de 9,50 $/kg de lait et par une distribution de capital exonérée d'impôt. Despite lower prices, New Zealand dairy farmers remain profitable, supported by a forecast farmgate milk price of $9.50/kgMS and a tax-free capital distribution. Les volumes d'exportation vers la Chine ont augmenté de 17 %, augmentant de 23 % les recettes totales d'exportation. Export volumes to China rose 17%, boosting total export receipts by 23%. Rabobank prévoit que les prix faibles persisteront au milieu de 2026 en raison de l'offre abondante et de la faible demande, bien que la croissance de l'offre devrait ralentir à 0,12 % en 2026, ce qui pourrait permettre de stabiliser les prix d'ici la fin de l'année. Rabobank expects weak prices to persist into mid-to-late 2026 due to ample supply and weak demand, though supply growth is projected to slow to 0.12% in 2026, potentially allowing prices to stabilize by year-end.