L'UNESCO a nommé koshary, un plat égyptien bien aimé, faisant partie du patrimoine culturel immatériel de l'humanité le 12 décembre 2025. UNESCO named koshary, a beloved Egyptian dish, part of humanity’s intangible cultural heritage on December 12, 2025.

Le 12 décembre 2025, l'UNESCO a reconnu le kosary, plat traditionnel égyptien de riz, lentilles, macaroni, sauce tomate, oignons frits et vinaigre, comme faisant partie du patrimoine culturel immatériel de l'humanité, premier plat égyptien à recevoir l'honneur. On December 12, 2025, UNESCO recognized koshary, a traditional Egyptian dish of rice, lentils, macaroni, tomato sauce, fried onions, and vinegar, as part of the Intangible Cultural Heritage of Humanity—the first Egyptian dish to receive the honor. Célébré dans les classes sociales, le repas reflète l'histoire de l'Égypte des échanges culturels et de l'unité nationale. Celebrated across social classes, the meal reflects Egypt’s history of cultural exchange and national unity. Les fournisseurs et les dîneurs considèrent la reconnaissance comme un hommage à la vie quotidienne, à la tradition et à l'identité partagée. Vendors and diners alike view the recognition as a tribute to everyday life, tradition, and shared identity.