Le boulanger britannique Hart s'est excusé après avoir appelé le pain mexicain "puissant", provoquant un contrecoup au sujet du manque de respect culturel. British baker Hart apologized after calling Mexican bread "ugly," sparking backlash over cultural disrespect.

Le boulanger britannique Richard Hart a déclenché un vaste contre-poud en décembre 2025 après avoir refait surface des commentaires critiquant le pain mexicain, appelant les rouleaux traditionnels comme bolillos "puissants" et "industriels". British baker Richard Hart sparked widespread backlash in December 2025 after resurfaced podcast comments criticizing Mexican bread, calling traditional rolls like bolillos "ugly" and "industrially made." Les propos ont suscité l'indignation dans les médias sociaux, les Mexicains défendant l'importance culturelle de leurs pains comme éléments essentiels de la vie quotidienne et de l'identité nationale. The remarks ignited outrage across social media, with Mexicans defending the cultural significance of their breads as staples of daily life and national identity. Les critiques ont mis en évidence les tensions sur l'influence étrangère dans la scène alimentaire de Mexico, le respect culturel et la gentrification. Critics highlighted tensions over foreign influence in Mexico City’s food scene, cultural respect, and gentrification. Hart s'est excusé, en disant que ses mots étaient mal formulés et irrespectueux, mais l'incident a alimenté le débat continu sur la propriété culturelle et l'autorité de critiquer les traditions locales. Hart apologized, calling his words poorly phrased and disrespectful, but the incident fueled ongoing debate about cultural ownership and the authority to critique local traditions.