Les truffes du Yunnan, qui sont maintenant une importante exportation chinoise, ont atteint 45,4 tonnes en 2024, représentant près d'un tiers du commerce mondial. Yunnan’s truffles, now a major Chinese export, reached 45.4 tonnes in 2024, accounting for nearly a third of global trade.

Les truffes du Yunnan, autrefois importées de luxe, sont maintenant une importante exportation chinoise, le comté de Yongren produisant environ 50 tonnes par an. Yunnan’s truffles, once imported luxuries, are now a major Chinese export, with Yongren County producing about 50 tonnes annually. La forte demande a fait de la récolte une source de revenus essentielle pour les agriculteurs locaux, tandis que les mesures de conservation et l'amélioration de la conservation prolongent la durée de conservation à 45 jours, ce qui permet aux exportations vers la France, l'Allemagne et les Émirats arabes unis. High demand has made harvesting a key income source for local farmers, while conservation measures and improved preservation extend shelf life to 45 days, enabling exports to France, Germany, and the UAE. Chine Les exportations de truffes de 2024 ont atteint 45,4 tonnes, soit près d'un tiers du commerce mondial. China’s 2024 truffle exports reached 45.4 tonnes, making up nearly a third of global trade. Bien que toujours prix inférieur aux truffes européennes en raison des espèces et des différences de marque, la production croissante et l'innovation dans les produits comme les truffes de lune et le chocolat stimulent la Chine dans le monde. Though still priced below European truffles due to species and branding differences, growing production and innovation in products like truffle mooncakes and chocolate are boosting China’s global standing in the industry.