La Victoria's Urban Cup à Portland sert désormais une "Benedict Brioche" avec du saumon fumé, des œufs pochés et du hollandais sur brioche, à partir du 18 décembre 2025. Victoria's Urban Cup in Portland now serves a "Benedict Brioche" with smoked salmon, poached eggs, and hollandaise on brioche, starting Dec. 18, 2025.

La Coupe urbaine Victoria à Portland a introduit un nouvel élément de menu : une touche sur les œufs traditionnels Benedict avec du saumon fumé, des œufs pochés et une sauce maison hollandaise servie sur un pain brioché, remplaçant le muffin anglais habituel. Victoria's Urban Cup in Portland has introduced a new menu item: a twist on the traditional eggs Benedict featuring smoked salmon, poached eggs, and a house-made hollandaise sauce served on a brioche bun, replacing the usual English muffin. Le plat, baptisé le « Benedict Brioche », vise à offrir une expérience de petit déjeuner plus riche et plus substantielle. The dish, dubbed the "Benedict Brioche," aims to offer a richer, more substantial breakfast experience. Le restaurant dit que le changement reflète l'évolution des préférences des diners pour les saveurs et les textures plus audacieuses. The restaurant says the change reflects evolving diner preferences for bolder flavors and textures. Il est disponible quotidiennement à partir du 18 décembre 2025. It is available daily starting December 18, 2025.