Le Royaume-Uni interdit l'ébullition des homards et des crabes vivants, reconnaissant leur sensibilité et promouvant des alternatives humaines. UK bans live boiling of lobsters and crabs, recognizing their sentience and promoting humane alternatives.

Le gouvernement britannique a interdit l'ébullition de homards vivants, de crabes et d'autres crustacés décapodes, invoquant des preuves scientifiques que ces animaux peuvent ressentir de la douleur. The UK government has banned boiling live lobsters, crabs, and other decapod crustaceans, citing scientific evidence that these animals can feel pain. Cette évolution, qui s'inscrit dans une stratégie plus large de bien-être des animaux, suit la reconnaissance des crustacés en tant qu'êtres sensibles en 2022. The move, part of a broader animal welfare strategy, follows the 2022 recognition of crustaceans as sentient beings. L'ébullition en direct est maintenant jugée inacceptable, et le gouvernement publiera des directives sur des solutions de rechange humaines comme l'étourdissement électrique ou le gel. Live boiling is now deemed unacceptable, and the government will issue guidance on humane alternatives like electrical stunning or freezing. La politique est appuyée par les groupes de protection des animaux et l'opinion publique, bien que les dirigeants de l'industrie mettent en garde contre l'augmentation des coûts et les changements possibles aux produits de la mer congelés importés. The policy is supported by animal welfare groups and public opinion, though industry leaders warn of increased costs and potential shifts to imported frozen seafood. L'interdiction s'inscrit dans le cadre de réformes plus larges, notamment la fin des cages à piles, la chasse illégale aux sentiers et l'amélioration des normes d'abattage des poissons d'élevage. The ban is part of wider reforms including ending battery cages, outlawing trail hunting, and improving slaughter standards for farmed fish.