Un restaurant d'insectes de la ferme galloise promeut des protéines durables grâce à des plats à base de insectes comme le Bug Burger. A Welsh farm’s insect restaurant promotes sustainable protein through bug-based dishes like the Bug Burger.

Au Pays de Galles, la ferme de Dr Beynon, qui abrite le premier restaurant britannique dédié aux insectes comestibles, la Grub Kitchen, propose des plats à base d'insectes comme le Bug Burger, fabriqué à partir d'insectes moulés qui imitent le bœuf, ainsi que des collations de grillons et des pakoras d'insectes, conçus pour inciter les gens à essayer des protéines durables. In Wales, Dr Beynon’s Bug Farm, home to Britain’s first edible insect restaurant, the Grub Kitchen, offers insect-based dishes like the Bug Burger—made from ground insects that mimic beef—alongside cricket snacks and insect pakoras, designed to ease people into trying sustainable protein. La Dre Sarah Beynon, entomologiste fondatrice, fait la promotion des insectes comme alternative aux animaux d'élevage riche en nutriments et à faible impact, nécessitant beaucoup moins de terres, d'eau et de nourriture. Founder Dr Sarah Beynon, an entomologist, promotes insects as a nutrient-rich, low-impact alternative to livestock, requiring far less land, water, and feed. La ferme utilise un mélange appelé VEXo, combinant les protéines des insectes et des plantes, et encourage l'introduction progressive par des aliments familiers. The farm uses a blend called VEXo, combining insect and plant protein, and encourages gradual introduction through familiar foods. L'Australie a déjà approuvé trois espèces d'insectes pour la consommation humaine, ce qui témoigne de l'acceptation mondiale croissante à mesure que le monde cherche des solutions durables à la demande croissante de denrées alimentaires. Australia has already approved three insect species for human consumption, reflecting growing global acceptance as the world seeks sustainable solutions to rising food demands.