Les ventes de livres de cuisine au four ont bondi de 80% en 2025, sous l'impulsion de la demande de confort et de créativité à la maison. Baking cookbook sales surged 80% in 2025, driven by demand for comfort and creativity at home.

Selon Circana, les ventes de livres de cuisine au four ont augmenté d'environ 80% en 2025, une forte augmentation au milieu de la baisse de la demande globale de livres de cuisine. Baking cookbook sales rose by about 80% in 2025, according to Circana, a sharp increase amid declining overall cookbook demand. Cette poussée reflète l'intérêt croissant du public pour la cuisson à domicile, motivée par un désir de confort, de créativité et d'activités pratiques pendant les périodes incertaines. The surge reflects growing public interest in home baking, driven by a desire for comfort, creativity, and hands-on activities during uncertain times. Les tendances des médias sociaux et les tutoriels en ligne ont probablement contribué à l'augmentation de la demande de guides de boulangerie spécialisés axés sur le pain, les pâtisseries et les desserts. Social media trends and online tutorials likely contributed to the rise in demand for specialized baking guides focused on bread, pastries, and desserts. Cette croissance de niche se distingue par sa résilience dans un marché qui se rétrécit par ailleurs, mettant en évidence un changement culturel vers l'épanouissement personnel fondé sur les compétences par la cuisson. This niche growth stands out as a resilient segment in an otherwise shrinking market, highlighting a cultural shift toward skill-based, personal fulfillment through cooking.