Une épidémie de Salmonella causée par des huîtres crues a rendu malade 64 dans 22 États, 20 étant hospitalisées, mais aucun décès. A Salmonella outbreak from raw oysters has sickened 64 across 22 states, with 20 hospitalized, but no deaths.

Selon le CDC, une épidémie de Salmonella liée à des huîtres crues a rendu malade 64 personnes dans 22 États, avec 20 hospitalisations mais aucun décès. A Salmonella outbreak tied to raw oysters has sickened 64 people across 22 states, with 20 hospitalizations but no deaths, according to the CDC. Le CDC et la FDA enquêtent, la plupart des personnes malades déclarant une consommation d'huîtres brutes. The CDC and FDA are investigating, with most ill individuals reporting raw oyster consumption. La souche de l'éclosion provoque plus d'hospitalisations que d'habitude. The outbreak strain is causing more hospitalizations than usual. Le CDC conseille de bien cuire les huîtres pour tuer les bactéries, car la sauce chaude et le jus de citron n'éliminent pas les pathogènes. The CDC advises cooking oysters thoroughly to kill bacteria, as hot sauce and lemon juice do not eliminate pathogens. Les symptômes comprennent la diarrhée, la fièvre et les crampes, apparaissant de 6 heures à 6 jours après l'exposition et d'une durée de 4 à 7 jours. Symptoms include diarrhea, fever, and cramps, appearing 6 hours to 6 days after exposure and lasting 4 to 7 days. Les groupes à risque élevé comprennent les jeunes enfants, les personnes âgées et celles dont le système immunitaire est affaibli. High-risk groups include young children, older adults, and those with weakened immune systems. Aucun rappel n'a été publié et la source est toujours en cours d'enquête. No recalls have been issued, and the source remains under investigation.