Les prix du café ont bondi de 27,8% en novembre 2025 en raison des dommages climatiques, des pénuries d'approvisionnement et de la hausse des coûts d'expédition, ce qui a fait du mal aux agriculteurs et aux torréfacteurs. Coffee prices jumped 27.8% in November 2025 due to climate damage, supply shortages, and rising shipping costs, hurting farmers and roasters alike.

Les prix du café ont augmenté de 27,8% en novembre 2025, dépassant de loin l'inflation alimentaire, en raison des pertes de cultures dues au climat, des pénuries d'approvisionnement et de la hausse des coûts d'expédition. Coffee prices surged 27.8% in November 2025, far outpacing food inflation, due to climate-driven crop losses, supply shortages, and rising shipping costs. Les petits agriculteurs en Éthiopie, en Colombie et au Brésil sont confrontés à une baisse des revenus, la demande mondiale dépassant l'offre, tandis que les torréfacteurs comme le café de réunion à Oakville produisent des volumes records sous pression. Small farmers in Ethiopia, Colombia, and Brazil face declining incomes as global demand exceeds supply, while roasters like Reunion Coffee in Oakville process record volumes under pressure. Les coûts d'importation ont plus que doublé en trois ans, ce qui a entraîné une pression sur toute la chaîne d'approvisionnement de la ferme à la tasse. Import costs have more than doubled in three years, straining the entire supply chain from farm to cup. Malgré des méthodes de torréfaction stables, l'augmentation des dépenses et l'instabilité des marchés à terme entraînent des hausses de prix, réduisent la demande de café spécialisé et menacent la viabilité à long terme. Despite stable roasting methods, rising expenses and volatile futures markets are forcing price hikes, reducing specialty coffee demand, and threatening long-term sustainability.