Ancien oiseau de Biddeford à devenir japonais Ichiban, ouvrant février 2026 avec sushi, poke et hibachi. Former Dizzy Birds in Biddeford to become Ichiban Japanese, opening Feb 2026 with sushi, poke, and hibachi.

L'ancien restaurant Dizzy Birds situé à Biddeford, dans le Maine, deviendra le japonais Ichiban, un nouveau restaurant qui ouvrira en février 2026 avec des sushis, des bols de poke et des plats hibachi. The former Dizzy Birds Restaurant location in Biddeford, Maine, will become Ichiban Japanese, a new restaurant set to open in February 2026 with sushi, poke bowls, and hibachi dishes. L'espace, précédemment occupé par la poule de la rotisserie qui a fermé en 2025 en raison de la baisse de rentabilité malgré une forte demande de livraison, est en cours de rénovation. The space, previously occupied by the rotisserie chicken spot that closed in 2025 due to declining profitability despite strong delivery demand, is undergoing renovations. La transition marque un changement dans la scène culinaire du centre-ville, car Ichiban Japonais vise à apporter de nouvelles options culinaires dans la région. The transition marks a shift in the downtown dining scene as Ichiban Japanese aims to bring new culinary options to the area.