Caiman Cantina a ouvert ses portes à Naples Nord, remplaçant deux filets, offrant une cuisine mexicaine authentique inspirée des recettes de Jalisco. Caiman Cantina opened in North Naples, replacing Two Fillets, offering authentic Mexican food inspired by Jalisco recipes.

Caiman Cantina a ouvert ses portes dans le nord de Naples, remplaçant Two Fillets, comme le dernier ajout à Phelan Family Brands. Caiman Cantina has opened in North Naples, replacing Two Fillets, as the latest addition to Phelan Family Brands. Le restaurant sert une cuisine mexicaine authentique, inspirée des recettes de la famille Jalisco, avec des plats tels que le guacamole crujiente, le pollo en mole et les tamales faits à la main. The restaurant serves scratch-made, authentic Mexican cuisine inspired by Jalisco family recipes, featuring dishes like guacamole crujiente, pollo en mole, and handmade tamales. Le chef exécutif Rafael Elisea met l'accent sur les méthodes traditionnelles et les ingrédients frais. Executive Chef Rafael Elisea emphasizes traditional methods and fresh ingredients. L'ambiance décontractée et festive comprend des cocktails maison et des boissons classiques. The casual, festive atmosphere includes house-made cocktails and classic drinks. Les premiers commentaires louent la nourriture maison, goût authentique. Early reviews praise the food’s homemade, authentic taste. Le fondateur Phelan a exprimé son intérêt pour l'élargissement du concept avec un deuxième emplacement. Founder Phelan expressed interest in expanding the concept with a second location.