Yumart de Pékin lance un système modulaire et écologique de cuisine pour les restaurants asiatiques, en renforçant l'efficacité et la durabilité. Beijing's Yumart launches modular, eco-friendly kitchen system for Asian restaurants, boosting efficiency and sustainability.

Beijing Shipuller Co., Ltd. sous sa marque Yumart a lancé un système de conception de cuisine unifié pour les restaurants asiatiques, mettant l'accent sur l'efficacité, la durabilité et la cohérence mondiale. Beijing Shipuller Co., Ltd. under its Yumart brand has launched a unified kitchen design system for Asian restaurants, emphasizing efficiency, sustainability, and global consistency. L'approche intègre des postes de travail modulaires, à induction, à réfrigération intelligente et à ventilation à grande vitesse pour optimiser le flux de travail dans diverses cuisines. The approach integrates modular, induction-powered workstations, smart refrigeration, and high-velocity ventilation to optimize workflow across diverse cuisines. Une chaîne d'approvisionnement centralisée comprenant 9 usines et 280 installations partenaires permet de rationaliser les achats, réduisant ainsi la complexité et les coûts. A centralized supply chain with 9 factories and 280 partner facilities enables streamlined procurement, reducing complexity and costs. Le système permet une cuisson authentique à travers des ingrédients de conception et des matériaux écologiques, y compris des baguettes biodégradables et des condiments thermostables. The system supports authentic cooking through engineered ingredients and eco-friendly materials, including biodegradable chopsticks and heat-stable condiments. Conçu pour les espaces urbains, il améliore la productivité grâce à des aménagements ergonomiques et des cuisines tout électriques, en s'aligneant sur des normes vertes comme LEED. Designed for urban spaces, it enhances productivity via ergonomic layouts and all-electric kitchens, aligning with green standards like LEED.