Les Britanniques préfèrent de plus en plus les poissons locaux et durables au saumon importé en raison de préoccupations environnementales et de sécurité alimentaire. Brits increasingly prefer local, sustainable fish over imported salmon due to environmental and food security concerns.

Un nouveau rapport révèle l'intérêt croissant des consommateurs britanniques à remplacer les saumons importés par des poissons capturés localement comme les sprats et les sardines, qui sont motivés par des préoccupations quant à la durabilité, à la sécurité alimentaire et au soutien à la pêche intérieure. A new report reveals growing British consumer interest in replacing imported salmon with locally caught fish like sprats and sardines, driven by concerns over sustainability, food security, and support for domestic fisheries. Beaucoup sont ouverts à l'essai d'espèces peu connues et abondantes si elles sont d'origine durable et bien commercialisées, ce qui indique un changement potentiel des habitudes de consommation de fruits de mer dans tout le Royaume-Uni. Many are open to trying lesser-known, abundant species if they are sustainably sourced and well marketed, signaling a potential shift in seafood consumption habits across the UK.