16 Prospect Bistro, un établissement de 14 ans de Westfield, a fermé le 5 janvier 2026, en raison de l'augmentation des coûts et des problèmes de personnel. 16 Prospect Bistro, a 14-year-old Westfield staple, closed Jan. 5, 2026, due to rising costs and staffing issues.

Les résidents de Westfield sont en deuil de la fermeture de 16 Prospect Bistro, un aliment de base de longue date connu pour son menu saisonnier et son atmosphère axée sur la communauté. Westfield residents are grieving the closure of 16 Prospect Bistro, a longtime dining staple known for its seasonal menu and community-focused atmosphere. Le restaurant, situé au cœur du quartier du centre-ville, a fermé brusquement le 5 janvier 2026, après 14 ans d'exploitation. The restaurant, located in the heart of the downtown district, shut down abruptly on January 5, 2026, after 14 years in operation. Les propriétaires ont cité comme facteurs clés l'augmentation des coûts opérationnels, les pénuries de personnel et le changement des habitudes de consommation. Owners cited rising operational costs, staffing shortages, and shifting consumer habits as key factors. Les responsables et les mécènes locaux ont exprimé leur déception, notant la perte d'un lieu de rassemblement qui a accueilli des événements et a aidé les agriculteurs locaux. Local officials and patrons have expressed disappointment, noting the loss of a gathering spot that hosted events and supported local farmers. L'espace reste vacant, sans plans immédiats de réaménagement. The space remains vacant, with no immediate plans for redevelopment.