Un nouveau restaurant inspiré de Bangalore à Melbourne, Namma Bangalore Vibrbes, a ouvert ses portes en octobre, proposant un authentique plat sud-indien sans gluten jusqu'à 1h du matin. A new Bangalore-inspired restaurant in Melbourne, Namma Bangalore Vibbes, opened in October offering authentic, gluten-free South Indian fare until 1am.

Namma Bangalore Vibrbes, un nouveau restaurant sud-indien à Melbourne, Carnegie, a ouvert ses portes en octobre et sert des plats authentiques jusqu'à 1h du matin. Namma Bangalore Vibbes, a new South Indian restaurant in Melbourne’s Carnegie, opened in October and serves authentic dishes until 1am. Fondée par Jyotsna Reddy et Karthik Shapur, elle propose des options fraîches et sans gluten comme idli, masala dosa et biryani, faites avec du riz samba seeraga, servis dans des bols à feuilles de palme. Founded by Jyotsna Reddy and Karthik Shapur, it features fresh, gluten-free options like idli, masala dosa, and biryani made with seeraga samba rice, served in palm-leaf bowls. Le menu comprend un chaat, une soupe de chèvre et une section pour enfants, avec un accent sur les saveurs régionales et la chaleur culturelle. The menu includes chaat, goat soup, and a kids’ section, with a focus on regional flavors and cultural warmth. L'espace mélange l'esthétique Melbourne et Bangalore, offrant un café filtre de Karnataka haricots, bière Kingfisher, et cocktails créatifs. The space blends Melbourne and Bangalore aesthetics, offering filter coffee from Karnataka beans, Kingfisher beer, and creative cocktails. Sa devise, -"Namma adda maga,-" reflète une atmosphère accueillante et inclusive. Its motto, “Namma adda maga,” reflects a welcoming, inclusive atmosphere.