Une enquête menée au Royaume-Uni révèle un fort soutien du public à l'interdiction des aliments ultra-transformés en raison de préoccupations de santé. A UK survey reveals strong public support for banning ultra-processed foods due to health concerns.

Une enquête britannique menée auprès de 2 000 adultes a révélé que 39 % des répondants étaient favorables à l'interdiction des aliments ultra-transformés (UPF), dont 66 % craignaient une détérioration de la santé pour les générations futures. A UK survey of 2,000 adults found 39% support banning ultra-processed foods (UPFs), with 66% fearing worse health for future generations. Les deux tiers sont préoccupés par l'impact des FPU sur la santé publique et 77 % des étiquettes d'avertissement arrière. Two-thirds are concerned about UPFs' public health impact, and 77% back warning labels. Plus des trois quarts veulent que les écoles enseignent les risques de la FPU et la cuisine à domicile. Over three-quarters want schools to teach about UPF risks and home cooking. Malgré une sensibilisation croissante, 24 % ne peuvent pas identifier les FPU, et les obstacles à la cuisson à partir de zéro comprennent le temps (44 %), le coût (19 %) et la complexité (16 %). Despite growing awareness, 24% can't identify UPFs, and barriers to cooking from scratch include time (44%), cost (19%), and complexity (16%). Trente et un pour cent cuisinent maintenant plus à partir de zéro, en raison de la santé, des coûts et d'éviter les FPU. Thirty-one percent now cook more from scratch, driven by health, cost, and avoiding UPFs. Les FPU, liés à l'obésité, aux maladies cardiaques et au cancer, représentent 50 % des régimes alimentaires au Royaume-Uni et aux États-Unis, contre moins de 25 % dans des pays comme l'Italie et la Grèce. UPFs, linked to obesity, heart disease, and cancer, make up 50% of diets in the UK and US, compared to under 25% in countries like Italy and Greece. Le relevé a été effectué par Mortar Research pour Lakeland en janvier 2026. The survey was conducted by Mortar Research for Lakeland in January 2026.