Réduire les aliments ultraprocédés à moins de 15% de calories a amélioré la santé métabolique chez les personnes âgées, même sans perte de poids intentionnelle. Cutting ultraprocessed foods to under 15% of calories improved metabolic health in older adults, even without intentional weight loss.

Une nouvelle étude révèle que les personnes âgées peuvent améliorer significativement la santé métabolique en coupant les aliments ultraprocédés à moins de 15% de calories quotidiennes, même sans restriction calorique ou perte de poids. A new study finds that older adults can significantly improve metabolic health by cutting ultraprocessed foods to less than 15% of daily calories, even without calorie restriction or weight loss. Dans un essai de 43 adultes âgés de 65 ans et plus, un régime alimentaire à base de viande maigre et végétarien a permis une meilleure sensibilité à l'insuline, un cholestérol plus sain, une inflammation réduite et une diminution de la graisse abdominale sur huit semaines. In a trial of 43 adults aged 65 and older, both a lean meat-based and vegetarian diet led to better insulin sensitivity, healthier cholesterol, reduced inflammation, and lower abdominal fat over eight-week periods. Les participants ont naturellement mangé moins de calories et de poids perdu tout en suivant les repas alignés sur les directives alimentaires fédérales. Participants naturally ate fewer calories and lost weight while following meals aligned with federal dietary guidelines. Les résultats, les premiers à montrer de tels avantages de changements alimentaires réalistes en dehors d'un laboratoire, appuient la nouvelle recommandation 2025-2030 Dietary Guidelines (Lignes directrices alimentaires) visant à limiter les aliments ultraprocédés, qui représentent généralement plus de la moitié des régimes alimentaires américains. The results, the first to show such benefits from realistic dietary changes outside a lab, support the new 2025–2030 Dietary Guidelines’ recommendation to limit ultraprocessed foods, which typically make up over half of American diets. Bien que l'étude n'ait pas évalué la prévention à long terme des maladies, elle met en évidence une stratégie prometteuse pour un vieillissement plus sain. While the study did not assess long-term disease prevention, it highlights a promising strategy for healthier aging. Une recherche plus vaste et à plus long terme est nécessaire. Larger, longer-term research is needed.