Les nouvelles lignes directrices américaines stimulent les protéines quotidiennes à 100 g, favorisant les sources animales, suscitant un débat sur les risques pour la santé et la qualité des aliments. The U.S. new guidelines boost daily protein to 100g, favoring animal sources, sparking debate over health risks and food quality.

Le gouvernement américain a publié de nouvelles lignes directrices alimentaires recommandant aux adultes de consommer jusqu'à 100 grammes de protéines par jour, soit presque le double de la norme précédente, en mettant l'accent sur les sources animales comme la viande rouge et le lait entier. The U.S. government has released new dietary guidelines recommending adults consume up to 100 grams of protein daily—nearly double the previous standard—emphasizing animal sources like red meat and whole milk. Le secrétaire à la santé, Robert F. Kennedy Jr., a appelé le changement de cap pour s'éloigner des restrictions passées sur les protéines et les graisses saturées, citant 30 études liant une augmentation de l'apport en protéines à une meilleure gestion du poids et à une meilleure santé métabolique. Health Secretary Robert F. Kennedy Jr. called the shift a move away from past restrictions on protein and saturated fats, citing 30 studies linking higher protein intake to better weight management and metabolic health. Cependant, de nombreux experts en nutrition avertissent que la plupart des Américains consomment déjà suffisamment de protéines et mettent en garde contre le fait que l'augmentation de l'apport peut entraîner une consommation accrue de produits animaux transformés et riches en graisses, ce qui pourrait accroître les risques de diabète et de maladies cardiaques. However, many nutrition experts warn that most Americans already consume sufficient protein and caution that increasing intake may lead to higher consumption of processed, high-fat animal products, potentially raising diabetes and heart disease risks. Les critiques craignent également que les lignes directrices ne conduisent le public à choisir des aliments pour usage indésirable enrichis en protéines, ce qui sape les conseils plus larges pour manger des aliments entiers et non transformés. Critics also fear the guidelines could mislead the public into choosing protein-fortified junk food, undermining broader advice to eat whole, unprocessed foods.