L'élimination des réductions de TVA sur la viande dans l'UE pourrait réduire les émissions alimentaires de 3,5 % à 5,7 % avec un coût net réduit. Removing EU meat VAT cuts could cut food emissions by 3.5%–5.7% with small net cost.

Une nouvelle étude de l'Institut Potsdam pour la recherche sur l'impact du climat constate que l'élimination de la TVA réduite sur la viande dans l'UE pourrait réduire les émissions de gaz à effet de serre liées aux denrées alimentaires de 3,5 % à 5,7 %, soit 29,9 millions de tonnes de CO2 par an, en décourageant la consommation de viande et en favorisant l'alimentation végétale. A new study by the Potsdam Institute for Climate Impact Research finds that removing reduced VAT on meat in the EU could cut food-related greenhouse gas emissions by 3.5% to 5.7%, equivalent to 29.9 million tons of CO2 annually, by discouraging meat consumption and promoting plant-based diets. Si cette modification augmenterait les coûts alimentaires des ménages de 109 euros par an, le retour des recettes fiscales aux citoyens réduirait le coût net à 26 euros. While this change would raise household food costs by €109 yearly, returning tax revenue to citizens would reduce the net cost to €26. Une politique plus large de tarification du carbone pourrait permettre des réductions similaires, avec un coût net annuel inférieur de 12 euros, si la compensation sociale est mise en œuvre. A broader carbon pricing policy could achieve similar reductions with a lower net cost of €12 annually if social compensation is implemented. La recherche souligne que la tarification actuelle des denrées alimentaires dans l'UE ne reflète pas les dommages environnementaux et l'élimination des allégements fiscaux sur la viande est une première étape réalisable vers une politique alimentaire respectueuse de l'environnement. The research highlights that current EU food pricing fails to reflect environmental damages, and eliminating tax breaks on meat is a feasible first step toward eco-friendly food policy.