St. Martinville, Louisiane, nommée Capitale du monde de la pêche au poisson pour sa tradition agricole, ses festivals et sa production de pointe. St. Martinville, Louisiana, named Crawfish Capital of the World for its farming tradition, festivals, and leading production.

La ville de St. Martinville, en Louisiane, a été officiellement reconnue comme capitale mondiale du poisson-raquier en raison de sa longue tradition de l'élevage des écrevisses et des festivals annuels de l'écrevisse. The town of St. Martinville, Louisiana, has been officially recognized as the Crawfish Capital of the World due to its long-standing tradition of crawfish farming and annual crawfish festivals. Les producteurs locaux attribuent le titre aux riches milieux humides de la région, au climat idéal et aux générations d'expertise en aquaculture durable. Local producers attribute the title to the region's rich wetlands, ideal climate, and generations of expertise in sustainable aquaculture. La ville accueille chaque printemps un festival important de l'écrevisse, attirant des milliers de visiteurs et stimulant l'économie locale. The town hosts a major crawfish festival each spring, drawing thousands of visitors and boosting the local economy. Les investissements récents dans les technologies agricoles et les infrastructures d'exportation ont renforcé son statut de chef de file national dans la production de langoustines. Recent investments in farming technology and export infrastructure have further solidified its status as a national leader in crawfish production.