BibiSol, un hamburger à base de plantes avec des protéines de pois et de champignons extrait, a remporté des éloges lors de la bataille de Burger 2026 pour son goût et sa texture de bœuf. BibiSol, a plant-based burger with pea protein and mushroom extract, won praise at the 2026 Burger Battle for its beef-like taste and texture.

La bataille de Burger de 2026 a mis en vedette BibiSol, un hamburger à base de plantes qui a impressionné les juges par sa texture et sa saveur réalistes, imitant étroitement le boeuf. The 2026 Burger Battle featured BibiSol, a plant-based burger that impressed judges with its realistic texture and flavor, closely mimicking beef. Le patty, fait d'un mélange de protéines de pois et d'extrait de champignons, a tenu bien sous la chaleur élevée et a donné un goût salé, riche en umami. The patty, made from a blend of pea protein and mushroom extract, held up well under high heat and delivered a savory, umami-rich taste. Certains ont noté un léger arrière-goût, mais dans l'ensemble, les commentaires ont salué son innovation et son potentiel pour remettre en question les hamburgers traditionnels. While some noted a slight aftertaste, overall feedback praised its innovation and potential to challenge traditional meat burgers. Le burger est maintenant disponible dans certains restaurants américains et détaillants en ligne. The burger is now available in select U.S. restaurants and online retailers.