Les homards de Louisiane sont plus petits et plus chers cette saison en raison de la pénurie de main-d'œuvre et du mauvais temps, mais l'offre devrait se rétablir au début du Mardi Gras. Louisiana crawfish are smaller and pricier this season due to labor shortages and poor weather, but supply should recover by early Mardi Gras.

Les crevettes de Louisiane sont plus petites et plus chères cette saison en raison de récoltes retardées causées par la pénurie de main-d'œuvre de la fermeture fédérale de l'année dernière et des pluies d'automne insuffisantes qui ont ralenti l'émergence. Louisiana crawfish are smaller and more expensive this season due to delayed harvests caused by labor shortages from last year’s federal shutdown and insufficient fall rains that slowed emergence. Les températures froides ont encore réduit l'activité et la croissance. Cold temperatures have further reduced activity and growth. Les experts prédisent la reprise à mesure que le temps se réchauffe, avec un approvisionnement adéquat attendu par Mardi Gras malgré les vacances à la date précoce. Experts predict recovery as weather warms, with adequate supply expected by Mardi Gras despite the holiday’s early date.