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La New Zealand's Vegan Society exhorte les consommateurs à consommer sans lait en février pour réduire les émissions alimentaires, promouvoir des solutions de remplacement à base de plantes et critiquer les recommandations des États-Unis en matière de lait.
La Vegan Society of Aotearoa New Zealand encourage la campagne « Sans lait » de février, qui encourage les Néo-Zélandais à réduire les émissions de carbone liées aux aliments de 50 %.
La société affirme que l'élimination des produits laitiers peut réduire les émissions alimentaires annuelles d'un individu de 871kg à 439kg, selon la modélisation à l'aide de la calculatrice Harvard FoodPrint.
L'initiative, qui en est à sa sixième année, promeut des alternatives végétales comme les haricots et les légumineuses et coïncide avec le lancement des prix NZ Dairy-Free Awards, votés par le public, dont le vote se termine le 20 février.
Le groupe critique les Lignes directrices alimentaires américaines pour avoir mis l'accent sur les produits laitiers, en faisant valoir qu'elles induisent en erreur sur les effets sur la santé et l'environnement.
New Zealand's Vegan Society urges dairy-free eating in February to cut food emissions, promoting plant-based alternatives and criticizing U.S. dairy recommendations.