Près d'une soupe prête à consommer sur quatre au Royaume-Uni dépasse les limites de sel, les versions de marque étant les pires, ce qui appelle à des mesures plus énergiques. Nearly 1 in 4 UK ready-to-eat soups exceed salt limits, with branded versions worst, prompting calls for stronger action.

Une étude révèle que près d'une soupe sur quatre dans les supermarchés britanniques dépasse la limite volontaire de sel du gouvernement de 0,59 g par 100 g, les produits de marque étant beaucoup plus susceptibles de dépasser l'objectif que les étiquettes propres aux supermarchés. A study finds that nearly one in four ready-to-eat soups in UK supermarkets exceed the government’s voluntary salt limit of 0.59g per 100g, with branded products far more likely to surpass the target than supermarket own-labels. La portion moyenne contient 1,43 g de sel et 11 % de plus de 2 g – plus du tiers d'un adulte par jour maximum. The average serving contains 1.43g of salt, and 11% deliver over 2g—more than a third of an adult’s daily maximum. Les étiquettes avant emballage indiquent que 16 % recevraient un avertissement rouge pour le sel élevé, tandis que seulement 2 % obtiendraient un label vert. Front-of-pack labels show 16% would receive a red warning for high salt, while only 2% earn a green label. Les critiques citent des portions trompeuses et ont bloqué les progrès en matière de réduction du sel, en demandant instamment que le gouvernement prenne des mesures plus énergiques. Critics cite misleading serving sizes and stalled progress on salt reduction, urging stronger government action. Certaines marques, dont Heinz et Daylesford Organic, disent qu'elles reformulent des produits, Daylesford reconnaissant une erreur d'emballage qui gonfle les niveaux de sel. Some brands, including Heinz and Daylesford Organic, say they are reformulating products, with Daylesford acknowledging a packaging error that inflated salt levels.