Niko Romito à Bvlgari Pékin lance un nouveau menu hivernal avec des plats italiens de saison conduits par le chef Davide Gessa. Niko Romito at Bvlgari Beijing launches a new winter menu with seasonal Italian dishes led by chef Davide Gessa.

Niko Romito, le restaurant étoilé Michelin de l'Hôtel Bvlgari Beijing, a dévoilé un nouveau menu hivernal avec des ingrédients de saison et des prises modernes sur la cuisine italienne. Niko Romito, the Michelin-starred restaurant at Bvlgari Hotel Beijing, has unveiled a new winter menu featuring seasonal ingredients and modern takes on Italian cuisine. La mise à jour fait suite à l'arrivée du nouveau chef résident Davide Gessa, qui apporte l'expérience des meilleures cuisines en Italie et au Royaume-Uni. The update follows the arrival of new resident chef Davide Gessa, who brings experience from top kitchens in Italy and the UK. Les plats comprennent tortelli à la main avec du boeuf cuit lentement et la sauce Parmigiano Reggiano, et Wagyu tendreloin alla cacciatora avec des pommes de terre et des herbes grillées. Dishes include handmade tortelli with slow-cooked beef and Parmigiano Reggiano sauce, and Wagyu tenderloin alla cacciatora with roasted potatoes and herbs. Le menu met en valeur l'artisanat, l'équilibre des saveurs et les techniques contemporaines enracinées dans la tradition italienne. The menu highlights craftsmanship, flavor balance, and contemporary techniques rooted in Italian tradition.