Enri Cuedari, d'Albanie, a remporté l'or à l'Olympiade du jeune chef de 2026 à Kolkata, l'Angleterre et le Sri Lanka prenant l'argent et le bronze. Albania's Enri Cuedari won gold at the 2026 Young Chef Olympiad in Kolkata, with England and Sri Lanka taking silver and bronze.

La 12e édition annuelle de l'IDHM International Young Chef Olympiade 2026 s'est terminée à Kolkata, en Inde, avec des chefs étudiants de 40 pays qui se sont présentés dans une vitrine mondiale de compétences culinaires et d'échanges culturels. The 12th annual IIHM International Young Chef Olympiad 2026 ended in Kolkata, India, with student chefs from 40 countries competing in a global showcase of culinary skill and cultural exchange. Albanie Enri Cuedari a gagné l'or, Angleterre Dominic Thomas Grundy a pris l'argent, et Sri Lanka , Vidanagamage Rumira Reshan Piyasiri a gagné le bronze. Albania’s Enri Cuedari won gold, England’s Dominic Thomas Grundy took silver, and Sri Lanka’s Vidanagamage Rumira Reshan Piyasiri earned bronze. France Maelyss Helene Parrot a remporté le Trophée des Plaques, et une équipe d'Ouzbékistan et du Timor-Leste a partagé le Trophée du Dr Suborno Bose Challenge. France’s Maelyss Helene Parrot won the Plate Trophy, and a team from Uzbekistan and Timor-Leste shared the Dr. Suborno Bose Challenge Trophy. L'Inde Kotamsetti Satya Teja a atteint la finale et a remporté le Kitchen Cut Award pour l'utilisation de l'IA dans l'analyse des recettes. India’s Kotamsetti Satya Teja reached the finals and won the Kitchen Cut Award for using AI in recipe analysis. Cet événement, organisé par l'IIHM, a mis l'accent sur la collaboration, la préservation du patrimoine et l'innovation, l'IA étant utilisée comme outil d'apprentissage. The event, hosted by IIHM, emphasized collaboration, heritage preservation, and innovation, with AI used as a learning tool. Les juges et les participants ont souligné que le concours mettait l'accent sur l'unité mondiale et la connexion humaine par la nourriture. Judges and participants highlighted the competition’s focus on global unity and the human connection through food.